I Aniversario Premio ITQi 2016

I Aniversario Premio ITQi 2016

Hoy es 2 de Junio y no es un día cualquiera. Hoy es 2 de Junio, primer post de nuestra renovada web y justo, cuando se cumple un año de uno de los días más grandes e importantes en la historia de nuestra marca. Hace hoy un año, estábamos en Bruselas siendo galardonados con el premio más prestigioso a nivel internacional que un producto gastronómico puede recibir. Aquello que siempre sueñas cuando comienza tu andadura empresarial, pero que no lo esperas hasta bien pasado los años. Como nos decían, en el acto de celebración, algunos de los presidentes de compañías muy reconocidas a nivel internacional, también galardonadas: “He esperado este premio durante años, y a vosotros os lo dan justo nada más comenzar la comercialización…….¡Vaya futuro os espera!”. Desde Xela, queremos compartir éste hermoso recuerdo en su I Aniversario brindando por ello(con Cerveza Xela por supuesto), por ese futuro prometedor que nos pronosticaban y en el que ya estamos totalmente sumergidos y todo lo que en realidad supuso esas 2 estrellas de oro ITQi, además de la enorme alegría ya mencionada, un motivo para el esfuerzo, la motivación, el entusiasmo, la dedicación plena de ofrecer a todos los consumidores una cerveza premium única en el mundo y distinta, a todo lo que se puede encontrar en el mercado a día de...
VASOS PARA CERVEZA

VASOS PARA CERVEZA

Siempre hemos dicho que la mejor manera de beber Xela es …..la que cada uno más le guste. Hay quien le gusta premiarse en una buena copa, saborearla  pausadamente y disfrutarla con los 5 sentidos, y otros muchos nos comentáis que vuestra preferencia es beberla en la misma botella, será porque no podéis aguantar las ganas y queréis encontraos de nuevo con ese sabor que la hace tan especial  y de sentiros únicos……….¡¡os comprendemos!! Pero en el post de hoy vamos a hablar de la gran variedad de copas que hay para beber cerveza  y qué nos puede aportar cada una, si nos bebemos una Xela en ella. A la hora de degustar una cerveza ponemos en marcha todos nuestros sentidos. Primero y muy importante es la vista la que entra en juego, la impresión que nos produce y por eso es fundamental la copa, vaso o recipiente donde la servimos.   FLAUTA Este tipo de vaso está diseñado para retener algunas de las propiedades que se encuentran también en el champagne. Estas copas poseen un carbónico pronunciado, lo cual permite apreciar la subida de las burbujas en forma de cascada. Además, resaltan el intenso aroma de Xela, todo desde una presentación visual muy atractiva. Generalmente tiene un tallo largo y delgado, para evitar que la mano entre en contacto con la delgada pared de vidrio y que la cerveza se caliente. El cuenco de la misma crea una buena retención de espuma TULIPA Su diseño en forma de tulipán captura las cualidades aromáticas que ofrece Xela, mientras que su boca ceñida permite la formación de una capa gruesa de espuma. Da sensación de sosiego y...
Cerveza artesana Xela: lo mejor del año

Cerveza artesana Xela: lo mejor del año

Es momento de listas, de hacer balances, de recordar qué se hizo bien y qué no tanto.Ha sido un año de emprendimiento –nuestro primer año-, de poner una pica en Flandes, de arriesgarse y tirar hacia delante, de invertir… y todo eso es apasionante.   Nos gustaron las degustaciones y las catas. Han sido unas cuantas y de todas ellas hemos aprendido, tanto de nuestros anfitriones –emprendedores, como nosotros, con los que compartimos la pasión por la gastronomía y lo artesano- como de nuestros sherrybeerlovers. Cada matiz, cada opinión, cada punto de vista nos enriquece. Y esta es la única forma de verlo, porque el producto, al final, es de –para- nuestros sherrybeerlovers. Que corra la cerveza.   Fue un año donde descubrimos que nuestra Xela casa bien en un bar, en un restaurante o en nuestra propia casa. Porque Xela también es maridaje. De entender que unos la prefieren tomar sola, como aperitivo, mientras otros han encontrado en ella la pareja perfecta para su plato preferido. Embutidos, carnes, pescados… Cada uno que la disfrute como más le guste.   Ha sido un tiempo de conocer, a través de nuestro producto, un poco más de nuestra tierra. De que si un día se nos ocurrió hacer una cerveza artesana con Sherry era porque el cuerpo nos lo pedía, porque la tradición tira y las costumbres también están para mantenerlas y darles una vuelta. O dos.   Fueron momentos de viajar, de relacionarnos, de hacer negocios aquí y allí. De dar a conocer nuestro sabor único en lugares que ni siquiera se lo hubieran planteado. Es el embrujo de una...

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