Recordamos las razones por las que nos enamoramos de la cerveza artesana y nos motivan día a día a descubrir y sorprendernos con toda la cultura que hay detrás de ella. 12 motivos suficientes para brindar por el 2016:

 

1. Por las cervezas artesanas. Porque sabemos de lo que hablamos y conocemos la honestidad y el amor a la tierra con la que se fabrican. Y que viva la diversidad.

 

2. Por lo emprendedores. Por toda esa buena gente que, a pesar de las dificultades, es capaz de lanzarse, de arriesgarse, de poner un capital que a veces no se tiene por perseguir un sueño.

 

3. Por Jerez y por toda la provincia gaditana, porque todo el que conoce esta zona sabe que es un sitio inigualable para sentir y vivir.

 

4. Por la universalidad, por todos esos lugares donde hemos llegado y donde nos hemos dado a conocer gracias a su buena acogida.

 

5. Por las catas y degustaciones, porque a veces son capaces de romper la frontera de los prejuicios y llevarnos a nuevos sabores desconocidos y sorprendentes.

 

6. Por los restaurantes de verdad, esos para quienes la auténtica gastronomía es cosa de sabores y maridajes y apuestan por la cerveza artesana como complemento ideal en sus mejores platos. ¿Hay algo más natural que eso?

 

7. Por los camareros de toda la vida, esos que están detrás de una barra y son capaces de establecer una complicidad especial con los clientes. Cuánto hace un buen camarero…

 

8. Por el vino, por los vinos. Pero, sobre todo, por el Sherry. El mundo del vino resume la esencia de nuestra tierra, y también en buena parte la de nuestra cerveza artesana, y hay que saber respetarlo.

 

9. Por los viajes que haremos, por los nuevos paisajes y las nuevas gentes que conoceremos. Y por esos negocios que nos esperan.

 

10. Por la creatividad respetando lo auténtico. Porque la creatividad con sentido es lo que diferencia nuestro producto, nuestra cerveza artesana. Sí rotundo a la creatividad.

 

11. Por la memoria de las cosas que fueron, por el arte de recuperarlas y darlas a conocer. Porque cuando bebemos algo artesano y auténtico lo asociamos a unas calles, a unas personas, a unos lugares que forman parte de nuestra historia y explican lo que somos.

 

12. Por nuestros sherrybeerlovers. Porque han sabido entendernos, porque han sabido respetar la tradición del Sherry y unirla a la de la cerveza, porque están abiertos a nuevos placeres y nuevas formas de hacer las cosas, y porque son los que dan sentido a nuestra pasión.

 

Feliz 2016 para todos.

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