VASOS PARA CERVEZA

VASOS PARA CERVEZA

Siempre hemos dicho que la mejor manera de beber Xela es …..la que cada uno más le guste. Hay quien le gusta premiarse en una buena copa, saborearla  pausadamente y disfrutarla con los 5 sentidos, y otros muchos nos comentáis que vuestra preferencia es beberla en la misma botella, será porque no podéis aguantar las ganas y queréis encontraos de nuevo con ese sabor que la hace tan especial  y de sentiros únicos……….¡¡os comprendemos!! Pero en el post de hoy vamos a hablar de la gran variedad de copas que hay para beber cerveza  y qué nos puede aportar cada una, si nos bebemos una Xela en ella. A la hora de degustar una cerveza ponemos en marcha todos nuestros sentidos. Primero y muy importante es la vista la que entra en juego, la impresión que nos produce y por eso es fundamental la copa, vaso o recipiente donde la servimos.   FLAUTA Este tipo de vaso está diseñado para retener algunas de las propiedades que se encuentran también en el champagne. Estas copas poseen un carbónico pronunciado, lo cual permite apreciar la subida de las burbujas en forma de cascada. Además, resaltan el intenso aroma de Xela, todo desde una presentación visual muy atractiva. Generalmente tiene un tallo largo y delgado, para evitar que la mano entre en contacto con la delgada pared de vidrio y que la cerveza se caliente. El cuenco de la misma crea una buena retención de espuma TULIPA Su diseño en forma de tulipán captura las cualidades aromáticas que ofrece Xela, mientras que su boca ceñida permite la formación de una capa gruesa de espuma. Da sensación de sosiego y...
DISTINTOS MOMENTOS PARA DISFRUTAR DE UNA XELA

DISTINTOS MOMENTOS PARA DISFRUTAR DE UNA XELA

  1. Reuniones con la familia o amigos Una cervecita es la excusa perfecta para contarle a tus seres queridos cuáles han sido las novedades en tu vida. ¿Te casas? ¿Tienes un nuevo empleo? ¿Tu trabajo logró ser reconocido?. La cerveza es símbolo de alegría, y la familia siempre es fundamental en los logros y desde Cerveza Xela queremos estar presentes en todos los felices acontecimientos de las personas. Brindamos por ello.   2. Eventos deportivos En los estadios se crea una atmósfera de convivencia y en casa uno de unión, los partidos se convierten en un motivo para unir a la familia y a aquellos amigos del alma mientras disfrutamos del encuentro deportivo y de nuestra cerveza favorita. Al final tanto si el resultado es el que esperábamos como si no lo es, siempre saldremos ganando al haber disfrutado del sabor de Xela y de la compañía de los nuestros.   3. Para celebrar una ocasión especial Hablando de ponerse al tanto de lo que ha ocurrido, una cerveza siempre está  presente en los reencuentros, celebraciones de aniversarios e incluso para celebrar un ascenso en el trabajo que por siempre esperaste. Entendemos que es un momento irrepetible y solo por eso, más que tomar fotos, vale la pena vivirlo……..y saborearlo.   4. Un próximo encuentro La famosa frase de: “Oye, ¿A ver cuándo vamos por unas cervezas, no?” unida desde hace un año a aquella de: “¿Aún no has probado la nueva cerveza con vino de Jerez?. Se ha convertido en una frase de interés, en aquella invitación que te hacen los amigos para ponerse al tanto de lo que...
Manifiesto Xela: los 12 motivos para brindar por el 2016

Manifiesto Xela: los 12 motivos para brindar por el 2016

Recordamos las razones por las que nos enamoramos de la cerveza artesana y nos motivan día a día a descubrir y sorprendernos con toda la cultura que hay detrás de ella. 12 motivos suficientes para brindar por el 2016:   1. Por las cervezas artesanas. Porque sabemos de lo que hablamos y conocemos la honestidad y el amor a la tierra con la que se fabrican. Y que viva la diversidad.   2. Por lo emprendedores. Por toda esa buena gente que, a pesar de las dificultades, es capaz de lanzarse, de arriesgarse, de poner un capital que a veces no se tiene por perseguir un sueño.   3. Por Jerez y por toda la provincia gaditana, porque todo el que conoce esta zona sabe que es un sitio inigualable para sentir y vivir.   4. Por la universalidad, por todos esos lugares donde hemos llegado y donde nos hemos dado a conocer gracias a su buena acogida.   5. Por las catas y degustaciones, porque a veces son capaces de romper la frontera de los prejuicios y llevarnos a nuevos sabores desconocidos y sorprendentes.   6. Por los restaurantes de verdad, esos para quienes la auténtica gastronomía es cosa de sabores y maridajes y apuestan por la cerveza artesana como complemento ideal en sus mejores platos. ¿Hay algo más natural que eso?   7. Por los camareros de toda la vida, esos que están detrás de una barra y son capaces de establecer una complicidad especial con los clientes. Cuánto hace un buen camarero…   8. Por el vino, por los vinos. Pero, sobre todo, por el Sherry....
Cerveza artesana Xela: lo mejor del año

Cerveza artesana Xela: lo mejor del año

Es momento de listas, de hacer balances, de recordar qué se hizo bien y qué no tanto.Ha sido un año de emprendimiento –nuestro primer año-, de poner una pica en Flandes, de arriesgarse y tirar hacia delante, de invertir… y todo eso es apasionante.   Nos gustaron las degustaciones y las catas. Han sido unas cuantas y de todas ellas hemos aprendido, tanto de nuestros anfitriones –emprendedores, como nosotros, con los que compartimos la pasión por la gastronomía y lo artesano- como de nuestros sherrybeerlovers. Cada matiz, cada opinión, cada punto de vista nos enriquece. Y esta es la única forma de verlo, porque el producto, al final, es de –para- nuestros sherrybeerlovers. Que corra la cerveza.   Fue un año donde descubrimos que nuestra Xela casa bien en un bar, en un restaurante o en nuestra propia casa. Porque Xela también es maridaje. De entender que unos la prefieren tomar sola, como aperitivo, mientras otros han encontrado en ella la pareja perfecta para su plato preferido. Embutidos, carnes, pescados… Cada uno que la disfrute como más le guste.   Ha sido un tiempo de conocer, a través de nuestro producto, un poco más de nuestra tierra. De que si un día se nos ocurrió hacer una cerveza artesana con Sherry era porque el cuerpo nos lo pedía, porque la tradición tira y las costumbres también están para mantenerlas y darles una vuelta. O dos.   Fueron momentos de viajar, de relacionarnos, de hacer negocios aquí y allí. De dar a conocer nuestro sabor único en lugares que ni siquiera se lo hubieran planteado. Es el embrujo de una...
Millennials: protagonistas del boom de la  cerveza artesana

Millennials: protagonistas del boom de la cerveza artesana

Si hay un grupo de consumidores en el que influye de manera significativa conceptos como el de “artesanal”, “costumbre”, “edición limitada”… en su decisión de compra, ese es el de los millennials. Ya comentamos desde Xela en nuestro anterior post que la cerveza artesana ha cautivado a todo tipo de perfiles, grupos de edad o sexo. Pero no es menos cierto que son estos millennials los que han “encauzado” al resto de consumidores.   Esta llamada “Generación del Milenio”, jóvenes entre 20 y 35 años, y que se hicieron adultos en plena prosperidad económica antes de la crisis, viene con nuevas necesidades y demandas y están haciendo que las empresas se pongan las pilas en cuanto a la calidad de sus producciones.   ¿Cuál es la razón? Principalmente, son nativos digitales y muy activos en las redes sociales. Les gusta opinar, protestar, apoyar, dar sus propias versiones, proponer nuevas formas de hacer las cosas… Además, ya no exigen solo una buena atención, sino personalización, que las empresas se adapten a sus necesidades. En definitiva, quieren sentirse protagonistas: prefieren compartir a poseer, y exigen nuevos valores como la transparencia, la sostenibilidad y el compromiso social.   La aparición de nuevos locales de carácter más auténtico o artesanal, como puede ser el boom de los tabancos, pequeñas bodegas o cervecerías, pubs…, tiene mucho que ver con ellos, ya que este movimiento de apoyo a lo diferente, a las apuestas locales, independientes y artesanas, al final no hace más que retroalimentarse.     Y mientras los grandes productores siguen produciendo las mismas cosas que siempre tienen, los pequeños fabricantes ofrecen variaciones de...

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