VASOS PARA CERVEZA

VASOS PARA CERVEZA

Siempre hemos dicho que la mejor manera de beber Xela es …..la que cada uno más le guste. Hay quien le gusta premiarse en una buena copa, saborearla  pausadamente y disfrutarla con los 5 sentidos, y otros muchos nos comentáis que vuestra preferencia es beberla en la misma botella, será porque no podéis aguantar las ganas y queréis encontraos de nuevo con ese sabor que la hace tan especial  y de sentiros únicos……….¡¡os comprendemos!! Pero en el post de hoy vamos a hablar de la gran variedad de copas que hay para beber cerveza  y qué nos puede aportar cada una, si nos bebemos una Xela en ella. A la hora de degustar una cerveza ponemos en marcha todos nuestros sentidos. Primero y muy importante es la vista la que entra en juego, la impresión que nos produce y por eso es fundamental la copa, vaso o recipiente donde la servimos.   FLAUTA Este tipo de vaso está diseñado para retener algunas de las propiedades que se encuentran también en el champagne. Estas copas poseen un carbónico pronunciado, lo cual permite apreciar la subida de las burbujas en forma de cascada. Además, resaltan el intenso aroma de Xela, todo desde una presentación visual muy atractiva. Generalmente tiene un tallo largo y delgado, para evitar que la mano entre en contacto con la delgada pared de vidrio y que la cerveza se caliente. El cuenco de la misma crea una buena retención de espuma TULIPA Su diseño en forma de tulipán captura las cualidades aromáticas que ofrece Xela, mientras que su boca ceñida permite la formación de una capa gruesa de espuma. Da sensación de sosiego y...
DISTINTOS MOMENTOS PARA DISFRUTAR DE UNA XELA

DISTINTOS MOMENTOS PARA DISFRUTAR DE UNA XELA

  1. Reuniones con la familia o amigos Una cervecita es la excusa perfecta para contarle a tus seres queridos cuáles han sido las novedades en tu vida. ¿Te casas? ¿Tienes un nuevo empleo? ¿Tu trabajo logró ser reconocido?. La cerveza es símbolo de alegría, y la familia siempre es fundamental en los logros y desde Cerveza Xela queremos estar presentes en todos los felices acontecimientos de las personas. Brindamos por ello.   2. Eventos deportivos En los estadios se crea una atmósfera de convivencia y en casa uno de unión, los partidos se convierten en un motivo para unir a la familia y a aquellos amigos del alma mientras disfrutamos del encuentro deportivo y de nuestra cerveza favorita. Al final tanto si el resultado es el que esperábamos como si no lo es, siempre saldremos ganando al haber disfrutado del sabor de Xela y de la compañía de los nuestros.   3. Para celebrar una ocasión especial Hablando de ponerse al tanto de lo que ha ocurrido, una cerveza siempre está  presente en los reencuentros, celebraciones de aniversarios e incluso para celebrar un ascenso en el trabajo que por siempre esperaste. Entendemos que es un momento irrepetible y solo por eso, más que tomar fotos, vale la pena vivirlo……..y saborearlo.   4. Un próximo encuentro La famosa frase de: “Oye, ¿A ver cuándo vamos por unas cervezas, no?” unida desde hace un año a aquella de: “¿Aún no has probado la nueva cerveza con vino de Jerez?. Se ha convertido en una frase de interés, en aquella invitación que te hacen los amigos para ponerse al tanto de lo que...
Manifiesto Xela: los 12 motivos para brindar por el 2016

Manifiesto Xela: los 12 motivos para brindar por el 2016

Recordamos las razones por las que nos enamoramos de la cerveza artesana y nos motivan día a día a descubrir y sorprendernos con toda la cultura que hay detrás de ella. 12 motivos suficientes para brindar por el 2016:   1. Por las cervezas artesanas. Porque sabemos de lo que hablamos y conocemos la honestidad y el amor a la tierra con la que se fabrican. Y que viva la diversidad.   2. Por lo emprendedores. Por toda esa buena gente que, a pesar de las dificultades, es capaz de lanzarse, de arriesgarse, de poner un capital que a veces no se tiene por perseguir un sueño.   3. Por Jerez y por toda la provincia gaditana, porque todo el que conoce esta zona sabe que es un sitio inigualable para sentir y vivir.   4. Por la universalidad, por todos esos lugares donde hemos llegado y donde nos hemos dado a conocer gracias a su buena acogida.   5. Por las catas y degustaciones, porque a veces son capaces de romper la frontera de los prejuicios y llevarnos a nuevos sabores desconocidos y sorprendentes.   6. Por los restaurantes de verdad, esos para quienes la auténtica gastronomía es cosa de sabores y maridajes y apuestan por la cerveza artesana como complemento ideal en sus mejores platos. ¿Hay algo más natural que eso?   7. Por los camareros de toda la vida, esos que están detrás de una barra y son capaces de establecer una complicidad especial con los clientes. Cuánto hace un buen camarero…   8. Por el vino, por los vinos. Pero, sobre todo, por el Sherry....
Cerveza artesana Xela: lo mejor del año

Cerveza artesana Xela: lo mejor del año

Es momento de listas, de hacer balances, de recordar qué se hizo bien y qué no tanto.Ha sido un año de emprendimiento –nuestro primer año-, de poner una pica en Flandes, de arriesgarse y tirar hacia delante, de invertir… y todo eso es apasionante.   Nos gustaron las degustaciones y las catas. Han sido unas cuantas y de todas ellas hemos aprendido, tanto de nuestros anfitriones –emprendedores, como nosotros, con los que compartimos la pasión por la gastronomía y lo artesano- como de nuestros sherrybeerlovers. Cada matiz, cada opinión, cada punto de vista nos enriquece. Y esta es la única forma de verlo, porque el producto, al final, es de –para- nuestros sherrybeerlovers. Que corra la cerveza.   Fue un año donde descubrimos que nuestra Xela casa bien en un bar, en un restaurante o en nuestra propia casa. Porque Xela también es maridaje. De entender que unos la prefieren tomar sola, como aperitivo, mientras otros han encontrado en ella la pareja perfecta para su plato preferido. Embutidos, carnes, pescados… Cada uno que la disfrute como más le guste.   Ha sido un tiempo de conocer, a través de nuestro producto, un poco más de nuestra tierra. De que si un día se nos ocurrió hacer una cerveza artesana con Sherry era porque el cuerpo nos lo pedía, porque la tradición tira y las costumbres también están para mantenerlas y darles una vuelta. O dos.   Fueron momentos de viajar, de relacionarnos, de hacer negocios aquí y allí. De dar a conocer nuestro sabor único en lugares que ni siquiera se lo hubieran planteado. Es el embrujo de una...
Oda al tapeo con cerveza Xela

Oda al tapeo con cerveza Xela

Xela nace en una tierra donde el tapeo es parte de su filosofía. ¿Por qué tapeamos?   Porque nos gusta la calle, el aire, el movimiento. Sí, sobre todo ahora que el otoño se va abriendo paso. Porque no entendemos el concepto de comer como el de estar en un lugar encorsetado, mirando al frente o solo a un lado y otro -¿llevamos o no llevamos el espíritu andaluz?-. Porque nos gusta la luz y, sobre todo, la variedad, el picoteo y el trago sencillo a cualquier hora… o a todas las horas.   Como buenos fans que somos de las tascas o de las tabernas, imaginamos empezar con un primer trago de cerveza artesana Xela acompañada de una ración de queso viejo, de embutidos de la sierra, de aliños o pescaíto. Es un buen punto de partida. Y así comenzamos arreglando el mundo entre amigos o compartiendo confidencias con nuestra pareja. Y, para que todo se nos haga más llevadero, continuamos con unas gambas de Sanlúcar. O unos mejillones al natural. Y es que Xela combina bien con quesos viejos, conservas o mariscos –¿aún no conoces nuestra recomendación de maridaje?-.   Pero queremos más, esto era solo el aperitivo. Xela ha dejado nuestro paladar limpio, con cierto regusto a vino, a auténtico Sherry, y preparado para el cambio. Es el turno para los guisos, carnes o pescados. Es hora de adentrarse por esos bares de callejuelas estrechas, saboreando también la auténtica esencia de ciudades y pueblos. Aquí siempre está nuestro lugar de referencia, esa ración inolvidable o ese tapa que marca la diferencia y que un día te...

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